Description
Descrizione articolo
Il coltello Santoku Forged Brute, con manico in acciaio giapponese 440C, è un utensile da cucina giapponese progettato per affettare, sminuzzare e tritare con precisione. La lama, realizzata in acciaio giapponese 440C con uno spessore di 2 mm, è forgiata a mano con codolo aperto, garantendo resistenza e durata. Con un angolo di affilatura di 18° e una durezza di 58 Rockwell, questo coltello è ideale per una varietà di preparazioni culinarie, inclusa la cucina Wok giapponese. Il manico in acciaio giapponese assicura un perfetto equilibrio, mentre il design martellato con sottili accenti forgiati gli conferisce un aspetto unico ed elegante. Il coltello è confezionato in una lussuosa scatola di legno ed è lavabile solo a mano. Viene fornito con una garanzia di 10 anni dal produttore, assicurando prestazioni eccellenti nel tempo. Lunghezza: 14 cm.
Manutenzione coltelli da cucina Forged: come evitare la ruggine e mantenere l’affilatura
I coltelli Forged sono realizzati con acciaio di alta qualità, ma come tutti i coltelli in acciaio al carbonio richiedono una cura particolare per evitare la formazione di ruggine. Dopo ogni utilizzo, lavateli a mano con acqua calda e asciugateli subito con un panno morbido. Evitate assolutamente la lavastoviglie: l’umidità e i detersivi aggressivi possono danneggiare lama e manico.
Per proteggere il coltello e mantenere la sua efficienza, è consigliabile trattare periodicamente la lama e il manico con olio minerale o con un olio specifico per coltelli da cucina (Ancor meglio se olio per contatto alimentare). Questo crea una barriera protettiva contro l’umidità e la corrosione.
Se dovesse apparire della ruggine, non temete: può essere rimossa facilmente con rimedi naturali come aceto bianco, bicarbonato di sodio o limone e sale. In alternativa, esistono prodotti specifici per eliminare la ruggine dai coltelli.
Seguendo questi semplici consigli di manutenzione, i vostri coltelli Forged resteranno affilati, sicuri e igienici per molto tempo, pronti per accompagnarvi in ogni preparazione in cucina.
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