Description
Idratati col Cucamelon.
Descrizione:
Il Cucamelon è una pianta rampicante della famiglia delle Cucurbitacee. I frutti sono della dimensione delluva, sembrano delle piccole angurie, ed hanno sapore simile a quello del cetriolo, con un retrogusto leggermente amaro dato dalla buccia. Si coltiva come il cetriolo. La pianta è originaria del Messico e veniva coltivata già in età precolombiana.
Descrizione:
È un cibo sano, senza alcuna controindicazione e con discrete proprietà nutritive. Come il cetriolo è rinfrescate, idratante, ha pochissime calorie, è un buon diuretico ed un valido disintossicante. Per il consumo fresco i frutti devono essere raccolti molto piccoli, finché sono di forma allungata e la buccia, dalle tipiche variegature che la fanno assomigliare a una microscopica anguria, resta tenera. In seguito possono essere conservati sottaceto. Può essere consumato tal quale o aggiunto allinsalata, intero o tagliato a metà. CUCAMELON-SEMENTI DOTTOIl frutto contiene molti semi, ma se raccolto giovane questi non infastidiscono il palato, essendo molto morbidi e succosi.
Consigli per la Semina:
SEMINA Marzo – Aprile
RACCOLTA Settembre
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